蒸箱，對(duì)于當(dāng)今社會(huì)來(lái)說(shuō)是一個(gè)新型的烹飪?cè)O(shè)備，但人們對(duì)它已不再陌生。 微波爐、烤箱是現(xiàn)代家庭使用最為廣泛的，但蒸箱和它們稍加對(duì)比，便能發(fā)現(xiàn)蒸箱的好處。

　　簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)，蒸箱用的是水蒸汽；微波爐用的是磁控管產(chǎn)生的微波；而烤箱則是利用電熱絲、電熱管來(lái)產(chǎn)生高溫。三者各有所長(zhǎng)，應(yīng)用范圍和功能效果都有所不同，但是就健康這方面來(lái)說(shuō)，用“蒸”的，才是王道：

　　它不破壞食物本身的分子結(jié)構(gòu)，使食物保留食物的原有營(yíng)養(yǎng)成分，達(dá)到原汁原味;它不存在光波、微波，沒(méi)有任何輻射，孕婦和孩子都能夠近距離接觸。家中可少不了這樣一個(gè)緊跟現(xiàn)代烹飪潮流的健康衛(wèi)士!

　　蒸箱“慢熱”?包覆式外增溫設(shè)計(jì)，提高箱內(nèi)加熱效率，大火力烹飪也沒(méi)問(wèn)題。

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