生產(chǎn)到終端流通環(huán)節(jié)多

目前,廚房設(shè)備商品基本都采取分銷的方式從生產(chǎn)領(lǐng)域輸送到消費領(lǐng)域,即通過制造商、一級分銷商、二級分銷商、三級分銷商的流通鏈條,實現(xiàn)商品從生產(chǎn)領(lǐng)域向消費領(lǐng)域的轉(zhuǎn)移.每級分銷商都產(chǎn)生流通費用,都有利潤訴求,多級分銷疊加起來必然會產(chǎn)生更多的流通費用.

廚房設(shè)備產(chǎn)品物流費用過高

當下,廚房設(shè)備產(chǎn)品的物流費用占銷售收入的比例接近20%,而歐、美、日發(fā)達國家的物流費用比例不到10%.過高的物流費用是推高我國廚房設(shè)備產(chǎn)品流通成本的重要因素.物流費用高,一方面與目前我國道路收費政策有關(guān);另一方面與相關(guān)物流設(shè)施布局不合理、不科學有關(guān).這兩方面都需要改革和改進.